怎样应用食物疗法

众所周知，黑色素的合成需要酪氨酸和酪氨酸酶，两者缺一就不能合成黑色素，人们的肤色就会变白。其中酪氨酸就是从食物中摄取，消化、吸收而来的，而在体内合成酪氨酸酶。其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关。当体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性，影响黑色素合成代谢而产生病变。为了配合治疗，增加疗效，患者应多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如：瘦肉、禽蛋、动物肝脏肾脏、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、花生、黑芝麻、葡萄干、硬壳果类（桃核等），以及贝壳类食物（如田螺、哈）等。同时灶具中尽量应用铜、铁等制品。以补充体内铜、铁等微量元素。食物应尽量多样化，不要偏食，以疲肉、鸡蛋、牛肉、豆制品为主，辅以以上所写的各种食物，同时多吃黑芝麻、黑米、黑豆、紫菜、紫茄子等食物，对辅助治疗有很大的帮助。